Quelque peu disparue des radars depuis quelques mois (#vis ma vie d’étudiante), je reviens avec de joyeuses trouvailles pour les brindilles parisiennes en quête de nouvelles adresses trendy ! Aujourd’hui, cap sur la Californie et sa douceur de vivre. Avocado Toasts 2.0, salades sexy et saucées et acai bowls séduisants : les nouveaux spots californiens qui enflamment le tout Paname risquent bien de vous en mettre plein la vue !
On l’observe aisément à travers les vitrines des pâtisseries, la tendance n’est plus trop aux entremets mousseux et crémeux affublés d’un parfum unique. Croustillant, onctueux, croquant, acidulé, doux : dans l’antre des cuisiniers, on fait tinter les casseroles et on dégaine des créations « haute-couture » aux jeux de saveurs et de textures époustouflants ! Quoi de mieux comme écrin qu’une tartelette pour rassembler ce florilège de bonnes choses ?
Frenchie Pigalle, Substance, MONBLEU : voilà les spots enflammant la rentrée en cuisine. Des tables, loin des standards, agitent désormais la capitale et les grandes métropoles de l’Hexagone, avec aux manettes un bouillon de talents toqués. Eclairages alléchants avec Damien Richardot, fondateur autodidacte des enseignes MONBLEU, spécialisées autour du fromage.
A défaut de visiter un pays à l’instant-t, quoi de mieux donc que de se fondre dans ses coutumes, par le biais d’un pilier du patrimoine : la gastronomie ?! Et dans la capitale ce ne sont pas les adresses qui manquent, pour offrir aux papilles en émoi un tour du monde des saveurs.
Ce blog retrace mon univers fait de chouettes envolées et d’adresses coups de food
